فوتو: Ult.kz
داپاندجي تاعامى قازاقستاندا كٶپتەگەن مەيرامحانالاردا جاسالاتىن, سۇرانىسقا يە سٷيٸكتٸ تاعامعا اينالعان. قازٸرگٸ كەزدە ونى ٷي جاعدايىندا جاساپ جەيتٸندەر دە كٶپ. بٸراق ونى دۇرىس جاساپ, دەمدەۋٸشتەرٸن دۇرىس قوسىپ جٷرمٸز بە? ناعىز داپاندجيدٸ دايىنداۋدى Ult.kz-تٸڭ «دەمدٸ ەڭگٸمە» Youtobe جوباسىندا قازان مانگال مەيرامحاناسىنىڭ اسپازى ابدۋللا مىرزا كٶرسەتتٸ.5 ادامعا ارنالعان داپاندجيدىڭ (تٶرە تاباق تاۋىق ەتٸ) جاسالۋ جولى:
قۇرامى:
ٶسٸمدٸك مايى 300 گر
قانت 1 اس قاسىق
تاۋىق ەتٸ 1 كگ 500گر
كارتوپ 1كگ 200 گر
تومات 2 اس قاسىق
دۋبانجان دەمدەۋٸشٸ 1 اس قاسىق
دەمٸنە قاراي تۇز
اشتى بۇرىش 2 دانا
باديان 1 دانا
كوريتسا 1 دانا
زٸمبٸر 20 گر
پيياز (ٷلكەن) 1 دانا
سارىمساق 3 تال
قىزاناق 1 دانا
كينزا, سەلدەرەي مەن كٶك پيياز 0,5 بۋمادان
سويا تۇزدىعى 150 گر
بولگار بۇرىشى (قىزىل جەنە جاسىل) 200 گر
كەسپە 600گر
جاسالۋ ەدٸسٸ:
1 قادام: ٸرٸ تۋرالعان تاۋىق ەتٸن سۋعا پٸسٸرەمٸز دە, سٷزٸپ الامىز;
2 قادام: ٶسٸمدٸك مايىن قىزدىرامىز;
3 قادام: قىزعان مايعا قانت سالىپ, بەلسەندٸ ارالاستىرىپ تۇرامىز;
4 قادام: ٷستٸنە تاۋىق ەتٸن سالىپ, قۋىرامىز;
5 قادام: قازانعا كارتوپ سالىپ (ٸرٸ كٶرتوپتى 4 بٶلٸككە بٶلگەن جٶن!), تاۋىق ەتٸمەن بٸرگە قۋىرامىز;
6 قادام: دۋبانجان دەمدەۋٸشٸن سالىپ قۋىرىپ تۇرىپ, تومات, دەمٸنە قاراي تۇز اشتى بۇرىش, باديان, كوريتسا, زٸمبٸر قوسامىز;
7 قادام: پيياز بەن سارىمساق قوسىپ قۋىرامىز;
8 قادام: قىزاناق قوسىپ قۋىرامىز;
9 قادام: كينزا, سەلدەرەي مەن كٶك پييازدى قۋىرىپ, سويا تۇزدىعىن قۇيامىز;
10 قادام: بولگار بۇرىشىن سالىپ, قۋىرامىز;
11 قادام: قايناعان سۋعا كەسپەنٸ پٸسٸرٸپ الامىز (ەزٸلٸپ كەتپەۋٸ كەرەك!);
12 قادام: تاباققا كەسپەنٸ سالىپ, ٷستٸنەن دايىن بولعان تۇزدىقتى سالامىز.
داپاندجي تاعامى دايىن. اس بولسىن!
